Knipser Riesling Steinbuckel GG 0,75L

Knipser

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Artikel-Nr.: KNI028J21

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Alkohol:	13,00%
Essen:	Antipasti, Fisch gedünstet \| gegart, helles Fleisch & Geflügel, Levante Gerichte \| Aromen, Meeresfrüchte, Pasta Würzig, Schmorgerichte vegetarisch, Spargel \| Kohl
Rebsorte:	Riesling
Weingut:	Knipser
Qualitätsstufe:	VDP Grosses Gewächs
Land:	Deutschland
Jahrgang:	2021
Geschmack:	trocken
Ausbau:	Edelstahltank & Holzfass
Region:	Pfalz
Zutaten:	Sulfite

Leicht nach Süden geneigter Hang. Gut belüftete Lage, die auch bei sehr später Lese vorwiegend gesunde Trauben hervorbringt. Wir bewirtschaften das Herzstück der Lage, das direkt neben einem ehemaligen Kalksteinbruch liegt und einen kargen von Kalkgestein geprägten Boden hat. Vom Kalk geprägter sehr nachhaltiger, langlebiger Wein der erst nach Jahren seinen Höhepunkt erreichen wird und dann Aromen von reifen Mirabellen und Pfirsichen entwickelt.

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