Bassermann-Jordan Riesling Ruppertsberg 0,75L

Ruppertsberg - Weinort südlich von Deidesheim - ist bekannt für seine floralen und feinduftigen Weine: Gewürtztraminer und vor allem der Riesling. Die Lagen sind nach Süd-Osten exponiert und bestehen aus einem Gemisch von Sand, sandigem Lehm und Buntsandsteinverwitterungsboden mit vereinzelten Kalksteineinlagerungen. Weine aus Ruppertsberg sind fruchtige Pfalz-Weine. Die Trauben für diesen Ortswein stammen vor allem aus den besten Ruppertsberger Lagen wie Reiterpfad und Hoheburg. Die Weinberge wurden getrennt gelesen und ausgebaut. Die einzelnen Partien wurden direkt nach der Lese gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung verblieben die Weine auf der Feinhefe bis sie im Februar kurz vor der Füllung zusammengelegt wurden. In der Nase Apfel, weißer Pfirsich, Grapefruit und helle Mineralität. Am Gaumen elegant mit feiner Säure, im Abgang frisch und fruchtig. Ein wunderbar packender Riesling der perfekt zur sommerlichen Küche passt. BIO: DE ÖKO 003