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Meeresfrüchte
Meeresfrüchte bieten eine Vielzahl an Zubereitung an – generell ist aber als Hauptmerkmal der hohe Anteil an Eiweiß, so dass hier auf einen würzigen, charakterstarken Weißwein oder Rosé zu setzen ist: die Kombination dieser zwei Komponenten garantiert Genuss auf höchster Ebene! Krustentiere sind eine Klasse für sich – sehr häufig werden sie mit Knoblauch, Kräutern und besten Olivenöl zubereitet. Dementsprechend sollte auch der passende Wein gewählt werden: perfekt dazu sind schmelzige und komplexe Weißweine.
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